La Revu, el apodo de la principal avenida de Tijuana, goza de encanto renovado del que ha sido testigo Caesar’s. Este clásico, con casi un siglo de existencia, es una leyenda viva en la que cada mesero prepara frente a las mesas hasta 45 ensaladas César por día. Comer aquí es como viajar en el tiempo y la propuesta de la chef. El restaurante Caesar’s existe desde 1927.
Dos platos son imperdibles: los escargots a la provenzal, con mantequilla, vino blanco y perejil, y los sopes fritos de tuétano de res, una entrada con salsa de chiles secos y gravy que –con justa razón– se ve en todas las mesas.